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现代工业高速发展，造成环境包括海水的污染，而海带不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带中吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，达35—50mg/kg，而我国规定食品中砷含量为：粮食少于0.7mg，植物油少于0.1mg;酱油、味精、食盐和冷饮少于0.5mg，干海带的含砷量大大超过上述标准，长期大量食用，会蓄积中毒。
科学研究发现，胚胎期是人脑发育、分化的旺盛期，也是最容易受各种因素侵害的时期，对外界刺激极为敏感，科学界称为“易受伤害期”。
再次提醒怀孕的妈妈，少吃或不吃海带。 |
