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婴儿营养的核心：全面与均衡
我们经常在谈论“营养”，每个人都想给孩子“最好的营养”。但是“营养”实在是一个很模糊的概念，基本上不能用“好”还是“不好”，或者“高”还是“低”这样简单的词来形容。
人体需要的，食物能够提供，就是“有营养”；反之，人体不需要，不管什么样的“好东西”，都应该认为“营养不好”。比如对于成人来说，高脂肪低蛋白的食物被认为是“垃圾食品”，“营养不好”，但是婴儿却正需要这样的食物。牛奶中3%的蛋白3.6%的脂肪被成人认为“脂肪太多”，但是婴儿需要的却是蛋白质不到1%脂肪却多达3~5%的奶。婴儿所需的热量，至少有一半需要来自于脂肪。所以，有的父母给婴儿鱼肉鸡肉等“高蛋白”食品，其实跟喂蛋白质不足的奶粉一样，都是不利于婴儿生长发育的。
婴儿的营养，不在于某种特定成分的多少，而在于营养成分的全面和均衡。人体是一个非常复杂的体系，尽管科学已经相当发达，对于婴儿的生长发育所需要的成分和数量认识依然有限。所有的科学推荐，都只是盲人摸到的大象的一部分。
一言以蔽之，孩子并不需要特别的营养。任何不必要甚至有害的成分，对于宝宝的发育都可能是伤害。比如盐和糖的存在，就会增加肾脏的负担。这就像含有三聚氰胺的奶制品成人吃了没事，婴儿吃了就“后果很严重”。 共3页 上一页 [1] [2] [3] |
