由于一般牛乳或羊乳对婴儿来说根本无法消化吸收，因此重新调配奶里的营养组成本来就有其必要，而母乳就是最好的标竿。目前市场上配方奶粉大都接近母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。所以要首选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
婴儿配方奶粉多以牛奶为基质，虽然多少有些差异，但都是以母乳化为设计理念，但母乳化的婴儿配方奶粉仍然不含可帮助宝宝消化的酵素，故母奶要换成婴儿配方奶粉时，每次以一小匙约30c。c。婴儿配方奶粉的量开始测试，若无不良反应，即可一小匙一小匙逐渐增加至全量，所以宝宝可以同时母乳与婴儿配方奶粉交替食用而不致有不良反应。
面对众多市售奶粉，选择合适的奶粉有以下几个要点：
(1)注意适用对象：通常各家厂牌会标示出适用年龄，父母可依宝宝年龄选购。
(2)了解冲泡方式：婴幼儿配方奶粉的冲泡方式须依奶粉罐上的标示，父母须详细了解。
(3)看清制造日期及保存期限：一般婴幼儿配方奶粉的保存期限为两年，若宝宝误食过期奶粉，可能造成无法预知的伤害，父母应谨慎小心。
(4)注意标示成份：大部分厂商的成份均大同小异，父母可依各厂牌的诉求重点作为选择参考。
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