产后母乳喂养的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比平时摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得充足的奶水。
事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品，这些汤汁中除含有大量的水分外，还有丰富的氨基酸、无机盐等，不但可以补充分娩时的营养消耗，还可以促进乳汁分泌。
姜枣枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡一只，姜20克，大枣6个，枸杞10克，盐、料酒各适量。
做法：
1、 乌鸡开膛去内脏，洗净。
2、 将乌鸡放进温水里加入料酒用大火煮，待水沸后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，去掉腥味。
3、 将大枣、枸杞洗净；生姜洗净去皮，拍破。
4、 大枣、枸杞、生姜放入乌鸡腹中，放入锅内，加水大火煮开，然后改用小火炖至乌鸡肉熟烂。出锅时加适量盐调味即可。
点评：乌鸡是药、食两用佳品，它性平、味甘，可滋补肝肾，益气补血。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸好组氨酸，还能调节人体免疫功能。
珍珠三鲜汤
材料：鸡胸肉100克，胡萝卜50克，嫩豌豆25克，番茄50克，鸡蛋1个，盐、水淀粉各适量。
做法：
1、 嫩豌豆洗净；胡萝卜、番茄洗净，分别切成小丁。
2、 将鸡肉洗净后剁成肉泥。
3、 鸡蛋取蛋清留用。把蛋清、鸡肉泥、水淀粉放在一起搅拌。
4、 豌豆、胡萝卜丁、番茄丁放入清水中，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。
用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，拨成珠珠大小的圆形丸子，待拨完后用大火再次煮沸，放入盐调味即可。
点评：鸡肉是产后妈妈不可缺少的营养品，它含脂肪少，铁质、蛋白质好维生素的含量高，容易消化，有益五脏，还有利于产后妈妈的催乳。胡萝卜中特别的营养素—胡萝卜素，也是宝宝生长必不可少的维生素。 |
